Эффективность применения Алтавим Лизоцим 100 в кормах для бройлеров.

Развитие птицеводства во всем мире связано с внедрением интенсивных технологий выращивания птицы, позволяющих увеличивать получение целевого продукта (мясо, яйцо), что зачастую идет в ущерб основным физиологическим функциям организма. Основными методами достижения наибольшей продукции до недавнего времени было использование стимуляторов роста, кормовых антибиотиков, введение в рацион только тех кормов, которые способствовали наибольшему выходу требуемой продукции без учета их влияния на популяцию кишечных бактерий, представителей нормальной микрофлоры.

С целью обеспечения рационального питания, осуществления профилактики некоторых заболеваний (железодефицитной анемии, ожирения и др.), снижения вредного воздействия солей тяжёлых металлов, радиоактивных элементов и других неблагоприятных факторов требуется создание широкого ассортимента продуктов, обладающих специфическими свойствами.

Важным элементом защиты животных является лизоцим – неспецифический фактор иммунной системы многих животных, в том числе человека. Питание, обогащённое лизоцимом, применяется для детей всех возрастных групп, особенно для детей первого года жизни при переводе на искусственное и смешанное вскармливание, а также у взрослых – при дисбактериозе, ряде воспалительных заболеваний органов пищеварительной системы и дыхательных путей.

Для животноводства разработан компанией ООО «АЛТА» Алтавим Лизоцим 100, содержащий микробиологический лизоцим. Его отличительной особенностью является способность разрушать не только грамположительные бактерии (как лизоцим животного происхождения), но и грамотрицательные бактерии. Это даёт преимущество в борьбе с Escherichia Coli, Salmonella, Aeromonas hydrophila и другими бактериями, вызывающими диарею, гастроэнтериты, экземы и другие заболевания.

Особенной чертой лизоцима является отсутствие привыкания к нему у патогенных микроорганизмов, что делает его эффективным средством борьбы как самостоятельно, так и в комбинации с антибиотиками.

В связи с этим очевидным является восполнение дефицита лизоцима в организме, путём ввода  Алтавим Лизоцим 100 в состав комбикорма, что и стало целью наших исследований.

В условиях вивария ФГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП» Россельхозакадемии в 2013-2014гг  проведён опыт на бройлерах кросса «Кобб 500» в клеточных батареях с целью изучения влияния Алтавим Лизоцим 100 на зоотехнические и физиолого-биохимические показатели цыплят.

Нормы посадки, световой, температурный и влажный режимы, фронт кормления и поения, питательность корма во все возрастные периоды  соответствовали рекомендациям ВНИТИП.

Бройлерам опытных групп скармливались полнорационные комбикорма пшенично-кукурузно-соевого типа,  сбалансированные по всем питательным веществам, с включением препарата Алтавим Лизоцим 100 согласно схеме опыта: опытная группа 2 содержала 0,5кг (активность лизоцима 50 000 единиц/кг корма) в первый период (1-21 дней) и 0,25 кг (активность лизоцима 25 000 единиц/кг корма) во второй период выращивания бройлеров (22-36 дней); опытная группа 3 содержала 1,0 кг (активность лизоцима 100 000 единиц/кг корма) в первый период (1-21 дней) и 0,5 кг (активность лизоцима 50 000 единиц/кг корма) во второй период выращивания бройлеров (22-36 дней). В контрольной группе бройлеры  выращивались без ввода данного препарата.

В опыте учитывались основные зоотехнические показатели (таблица 1) и переваримость корма.

Результаты исследований показали, что сохранность птицы была высокой и составила  100%. Живая масса бройлеров в опытных группах в 21-дневном и 36-дневном возрасте была выше контрольной птицы на 7,1 и 8,1; 3,8 и 3,9% соответственно периодам выращивания.  Использование препарата Алтавим Лизоцим 100 способствовало улучшению конверсии корма. Так затраты корма на 1кг прироста живой массы в опытных группах снижались на 6,25-6,82 % по сравнению с птицей контрольной группы. По-видимому,  это связано с положительным влиянием этого препарата на микробный фон желудочно-кишечного тракта, что и повлияло на степень переваривания, а также использования питательных веществ комбикорма организмом цыплят.

Таблица 1.  Зоотехнические показатели на цыплятах-бройлерах

*** Р ≤ 0,001

Анализ переваримости показал, что показатели по протеину, жиру и ис­пользованию азота у опытной птицы групп 2 и 3 были несколько выше, чем у бройлеров кон­трольной группы. Так, переваримость сухого вещества корма была  выше на 1,40 и  1,60%, протеина – на 1,87 и 2,12%, жира – на 1,55  и 2,14%, использование азота –  на 2,22 и-2,66%, при этом  доступность лизина и метионина превышала цыплят контрольной группы – на 1,24 и 1,46 %;  1,10 и 1,50% соответственно. Использование кальция и фосфора у опытных бройлеров нахо­дилось на уровне птицы контрольной группы.

Уровень протеина в грудных мышцах опытных цыплят находился в пределах 22,91-23,10%, жира – 1,72-1,76% и золы 1,08-1,09% соответственно показателям. При вводе препарата Алтавим Лизоцим 100 в комбикорма опытного молодняка отмечалась тенденция к некоторому  повышению содержания протеина в грудных мышцах опытных бройлеров, при снижении уровня жира.

В исследовании установлено, что наиболее оптимальной является схема включение препарата Алтавим Лизоцим 100 в количестве 0,5кг корма в возрасте 1-21 дней и 0,25 кг в возрасте  22-36 дней  для цыплят-бройлеров (группа 2) позволило повысить живую массу на 3,9%, снизить затраты корма на 1,14% и обеспечить высокую сохранность птицы.

Наиболее существенное влияние на рост бройлеров препарат  АЛТАВИМ Лизоцим оказал в первый период выращивания (1-21 дней), что так же подтверждается более высоким уровнем лизоцима в крови по сравнению с контролем (данные ВИЖ).